Om alle inhoud te kunnen zien hebt u de actuele versie van Adobe Flash Player nodig.

Startpagina Wijn algemeen Wijn maken De wijngaard Vinificatie Druiven plukken Wijnvaten Bottelen Kurk Etiketten Druivensoorten Druivensoorten wit Druivensoorten rood Wijnsoorten Wijnsoorten algemeen Wijnsoorten wit Wijnsoorten rood Wijnsoorten rose Wijnsoorten champagne Wijnsoorten sherry Wijnsoorten port Wijn en gerechten Wijnlanden Frankrijk Romenie Zwitserland Bulgarije Beaujolais Bergerac Corbieres Corsica Cotes de Bourg Bordeaux Cotes de Castillon Cotes du Rhone Elzas Gaillac Jura Languedoc / Roussillon Loire Macon Bordeaux Cotes du Luberon Bourgogne Provence Savoie Sud - Quest Chateau Margaux Italie Abruzzo Trentino Alto Adige Toscana 

Languedoc / Roussillon

De Languedoc omvat de departementen Aude, Gard en Hérault. Ook weleens aangeduid met De Midi. De Languedoc werd in de 19e eeuw, na de aanleg van spoorwegen, de wijnschuur van Frankrijk met een hoge productie tegen een lage prijs. In de 20e eeuw was men verplicht door de concurrentie van andere landen meer op kwaliteit te letten. Wijngaarden op de vruchtbare vlakte werden gerooid en nieuwe werden aangelegd op de hellingen. De wijn uit Fitou was in 1948 de eerste met een Appellation d'origine contrôlée - afgekort AOC - in de tachtiger jaren volgden Faugères, St-Chinian, Minervois, Corbières en Coteaux du Languedoc. Coteaux de Languedoc is met 50.000 ha en 121 gemeenten het grootste wijndistrict. Een aantal gemeenten mogen hun naam aan de appellation toevoegen. Voor Picpoul-de-Pinet, een witte wijn die uitstekend bij vis kan gedronken worden, wordt alleen Piquepoul gebruikt en ook de Clairette du Languedoc wordt van één druivensoort gemaakt. Corbières is 15.000 ha groot en het district Fitou ligt hier middenin. Ten noorden hiervan ligt de Minervois (5000 ha) en oostelijk hiervan de kleinere gebieden St-Chinian en Faugères. De Blanquette en de Crémant de Limoux zijn mousserende wijnen. Natuurlijk zoete wijnen zijn de Vin Doux Naturel (VDN): AOC Muscat de Frontignan (800 ha) en de kleinere Lunel, Mireval en Saint-Jean de MinervoisDe Roussillon komt ongeveer overeen met het departement Pyrénées-Orientales. Ongeveer 40% van de landbouwgrond is hier met wijngaarden beplant. In 1977 werden de AOC Côtes du Roussillon (118 gemeenten) en Côtes du Roussillon Villages ingevoerd. In de meeste van deze gemeenten wordt ook Rivesaltes geproduceerd. De Roussillon is de grootste producent van VDN in Frankrijk, die zowel in rood als in wit en rosé gemaakt worden. Voor sommige wijnen worden uitsluitend muskaatdruiven gebruikt. De AOC zijn Muscat de Rivesaltes, Maury en Banyuls. De Languedoc-Roussillon produceert ook veel Vins de Pays. De wettelijke normen voor deze wijn zijn minder zwaar en druivensoorten van buiten de eigen streek kunnen hiervoor gebruikt worden, zoals chardonnay, merlot en cabernet sauvignon.

Languedoc / Roussillon



Wijninfo Harrie Claessen