Om alle inhoud te kunnen zien hebt u de actuele versie van Adobe Flash Player nodig.

Startpagina Wijn algemeen Wijn maken De wijngaard Vinificatie Druiven plukken Wijnvaten Bottelen Kurk Etiketten Druivensoorten Druivensoorten wit Druivensoorten rood Wijnsoorten Wijnsoorten algemeen Wijnsoorten wit Wijnsoorten rood Wijnsoorten rose Wijnsoorten champagne Wijnsoorten sherry Wijnsoorten port Wijn en gerechten Wijnlanden Frankrijk Romenie Zwitserland Bulgarije Beaujolais Bergerac Corbieres Corsica Cotes de Bourg Bordeaux Cotes de Castillon Cotes du Rhone Elzas Gaillac Jura Languedoc / Roussillon Loire Macon Bordeaux Cotes du Luberon Bourgogne Provence Savoie Sud - Quest Chateau Margaux Italie Abruzzo Trentino Alto Adige Toscana 

Macon

Ergens tussen Dijon en Lyon aan de rivier Saône, vlakbij de grens van de Bourgogne-streek met de regio Rhône-Alpes, ligt het stadje Mâcon. Rond deze plaats, waar al in 300 voor Christus een eerste nederzetting was, bevindt zich een klein maar uitermate fijn wijngebied. Hier komt de bekende Chardonnay-druif vandaan, genoemd naar het piepkleine dorpje dat even ten noorden van Mâcon tussen de druivenranken verscholen ligt. Het gehele gebied met wijngaarden waarvan de wijnen tot de Mâcon-wijnen worden gerekend telt zo’n 15 bij 50 kilometer, het is het geboorteland van de dichter en politicus Lamartine, die naar verluidt zelf ook niet vies was van een glaasje wijn, en die door de streek geïnspireerd werd tot onder meer de volgende zin: ‘De wijnstokken zingen als men hun rijkdommen plukt, het lijkt of de aarde zelf zich verheugt als de oogst wordt verzameld.‘ Vooral in oktober is dit gebied een lust voor het oog: de gouden en bronzen kleuren van de rijpe wijnranken op het glooiende landschap vormen dan een schitterend kleurenpalet. Als de boeg van twee reuzenschepen verrijzen ten westen van Mâcon twee rotsen waarvan de rots van Solutré de bekendste is. Volgens de legende werden hier in de prehistorie wilde paarden opgedreven die dan vervolgens omdat ze geen kant meer opkonden hulpeloos naar beneden stortten, waarna de jagers de biefstukken voor het uitkiezen hadden. De Mâcon-wijn, zowel rood als wit, is over het algemeen goed en smakelijk, alhoewel de witte het in kwaliteit en finesse wint van de rode. De witte Mâcon is te koop als Mâcon blanc of Bourgogne blanc, maar als het alcoholpercentage boven de 11 procent ligt mogen ze Mâcon superieur of Mâcon villages op het etiket voeren. Alle witte wijnen uit deze streek komen van de Chardonnay druif, die inmiddels over de hele wereld in wijngaarden te vinden is, maar die toch echt oorspronkelijk uit deze streek komt en waarvan de wijn het best tot zijn recht komt op een rustig terrasje in of rond Mâcon, te drinken bij een rijk en gevuld visgerecht. Behalve Mâcon, waar de brug over de Saône, de oude en de nieuwe kathedraal en het Houten Huis niet op de lijst van te bezoeken plaatsen mogen ontbreken, is er in de omgeving veel moois te ontdekken. De wijnroute, die vanaf Tournus, langs Bussières bovenlangs Mâcon richting Villefranche loopt, doet alle belangrijke wijndorpen in het gebied aan. Iets naar het zuiden gaat het gebied ongemerkt over in de Beaujolais-streek, een van de jongste wijnstreken van Frankrijk, pas in de 18e eeuw werden hier de bossen gekapt om plaats te maken voor de groene zee van wijnranken die het nu is.

Macon



Wijninfo Harrie Claessen